最近気になる世界の国「ガーナ」その８
野ロ英世はなぜこの地に没した?
野口英世は、苦学して医者になり、伝染病の研究をしたのちアメリカに渡り、ヘビ毒やスピロへータの研究で有名になった世界的な細菌学者である。
1913年からアフリカの風土病である黄熱病の研究を始め、二七年アクラに出張して研究中に、自らも黄熱病で亡くなった。
その功績をたたえて、アクラには、野ロメモリアルガーデンがあり、記念碑と銅像が建てられている。
現在も日本政府のガーナへの医療技術協力が続いている。
野ロ英世はなぜこの地に没した?
野口英世は、苦学して医者になり、伝染病の研究をしたのちアメリカに渡り、ヘビ毒やスピロへータの研究で有名になった世界的な細菌学者である。
1913年からアフリカの風土病である黄熱病の研究を始め、二七年アクラに出張して研究中に、自らも黄熱病で亡くなった。
その功績をたたえて、アクラには、野ロメモリアルガーデンがあり、記念碑と銅像が建てられている。
現在も日本政府のガーナへの医療技術協力が続いている。
カカオ栽培は、天候の影響や病虫害を受けやすく、生産が不安定である。
また、カカオの価格は、嗜好品であることから世界景気に左右され、変動が大きい。
そのため、ガーナの経済は、カカオ価格に大きく影響され、非常に不安定なのである。
そこでガーナは、カカオのモノカルチャー経済から脱出するために、ボルタ川開発計画を進め、アコソンボダムを完成させた。
その電力により、アルミニウム工業の発展をめざしている。
一方、カカオペーストを圧縮して油分を取り除き、お湯や水に溶けやすくしたものがココアである。
カカオ豆の生産は、コートジボワールとガーナが中心で、この二国で、世界生産量と輸出量の約半分を占めている。
主な輸出先は、オランダ・ドイツ・アメリカである。
ガーナの輸出額の約半分がカカオ豆であり、ガーナの経済はカカオに依存している。
カカオの木は、通常高さが四～八mくらいで、ラグビーボールのような実に三〇～五〇の種子が入っている。
その種子を二～三日間葉でおおって発酵させ、乾燥したものが、カカオ豆である。
カカオ豆の外側の皮をはぎ、灼熱の太陽の下麻の敷物などを敷き乾燥させる。
それを粉にしたものをカカオペーストと呼ぶ。
カカオペーストにミルク・砂糖を加えて固めたものがチョコレートである。
カカオ豆の世界的産地はなぜ経済が不安定？
カカオは中南米が原産地で、一年中気温が高く(二四～二八℃)、降水量が多く(年降水量二五〇〇㎜以上)、風が弱く、排水の良好な土地が栽培適地である。
アフリカのカカオは、一八七九年、イギリスがイギリス領ゴールドコースト(現在のガーナ)に移植し、その後ガーナやコートジボワールで盛んに栽培されるようになった。
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